近期，区市监局为了进一步提升下陆人民食品安全满意度，强化食品领域守信激励和失信惩戒，着力督促食品生产经营者落实主体责任，提高经营者诚实守信、合规经营的意识，切实推动食品安全社会共治，区市监局瞄准夜市烟火、肉制品保鲜、添加剂规范等五大焦点，发布下陆区第二期社会餐饮“红黑榜”评选结果。红榜分别为铜花菜馆铜花夜市店、卡乐卡奶茶铜花北路店、四季别院餐饮服务中心、湖北楚韵宴典餐饮服务有限公司、渝呈火锅团城山万达广场店，黑榜分别为中洲农家乐土菜馆、下陆区享誉餐饮店。

依据本次评选结果，区市监局对评为黑榜的2家商户经营者进一步强化诚信教育宣传，通过信用合规自律推动商业经营，压实商户主体责任，签订食品安全责任书、完善食品安全管理制度和硬件设施，要求全面加强对食品质量把控，提高自身的合规经营意识、食品安全意识和风险防控能力。

下一步，区市监局将持续通过“奖优罚劣”、公开曝光、群众监督，不断提升信用约束作用，以“黑榜”为警示、以“红榜”为标杆，商户能加强自查自纠，主动落实食品安全主体责任，提高食品生产经营者服务意识、诚信意识，稳步提升居民满意度。