连日来，下陆区市场监督管理局集中开展制售假劣肉制品专项监管行动，全面排查整治肉制品来源不明、检疫缺失及添加剂滥用等安全隐患，通过强化全程监管、落实主体责任，进一步规范肉类市场秩序，保障市民餐桌安全。

　　针对肉制品易出现的微生物污染、兽药残留及掺杂假肉等问题，该区市场监管局制定专项抽检计划，将肉制品与农村食品作为第三季度监督抽检重点。开展区级肉制品专项抽检和快检筛查，覆盖辖区9家农贸市场、6家大型商超和32家小型肉品经营户，初步构筑了风险筛查的前端防线。

　　以润信农产品批发市场、武商超市、红星集贸市场等为重点场所，全面核查肉类“两证两章”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，检疫验讫印章、品质验讫印章）。并联合黄石市市场监督管理综合执法支队开展执法检查，立案查处违规使用生鲜灯、销售过期食品等案件。

　　与此同时，加强对商场超市、餐饮单位、加工小作坊的日常巡查，特别对原料贮存、添加剂使用、生产日期标注等实施“清单式检查”。对发现的安全隐患督促经营单位及时整改，切实消除风险。