为了进一步推动网络餐饮行业规范发展,保障广大消费者舌尖上的安全,西塞山区市场监督管理局强化网络餐饮食品安全动态监管,现以“红黑榜”形式予以公布,激励先进,鞭策后进,希望广大网络餐饮经营者引以为鉴,切实落实食品安全主体责任,推动食品行业健康发展。
红榜
01 小隐食铺 (黄石市西塞山区小隐餐饮服务店)
地址:湖北省黄石市西塞山区湖滨大道727-8号




上榜理由:前厅就餐环境干净整洁,落实明厨亮灶,后厨硬件布局、环境卫生、原料储存等均达到较高标准。
02 甜乐颂 (黄石市西塞山区小石甜品店)
地址:湖北省黄石市西塞山区湖滨大道129号21号楼副101-1


上榜理由:操作窗口设置透明隔断,三防设施完善,落实明厨亮灶;后厨操作工具分区放置,无杂乱堆积。
03 老地方烧烤 (西塞山区老地方烧烤)
地址:西塞山区大上海广场15栋113号


上榜理由:后厨环境卫生干净整洁,清洗、储物配套设施完善,冷藏储存管理规范。
04 鑫晨美食 (西塞山区鑫晨餐饮店)
地址:八泉街道和平街9号1号楼1层商铺102
上榜理由:干净整洁,亮照经营,规范有序,透明公开
黑榜
01 阿超面馆 (西塞山区阿超面馆)
地址:西塞山区京华路1-1-4号





上榜原因:食材、包装箱与饮料混放,易滋生细菌污染食材;从业人员未落实“一穿三戴”,手腕佩戴首饰,不符合操作要求;就餐区域杂物堆放杂乱;三防措施不到位;后厨墙面积存大量油污污垢;店内4名从业人员健康证过期。
02 麦浪麻辣牛肉拌面 (西塞山区麦浪餐饮店)
地址:西塞山区颐阳路352左起第二档门面




上榜原因:后厨环境卫生脏乱,食品原料、非食品杂物、清洁器具混放,易造成交叉污染;炊具未规范收纳,直接倒扣、堆放地面;垃圾桶未加盖,保洁管理不到位;手机、收银设备等私人物品随意摆放于食品操作台;盛蛋板违规进入操作间,存在食源性交叉感染隐患。
03 和善园手工大包 (西塞山区飞飞小吃店)
地址:西塞山区湖滨大道129号20号楼副102室第3间



上榜原因:设备卫生不达标,面点蒸柜、储存架、消毒柜等均重度积污,直接接触半成品极易造成微生物超标;物品存放混乱,环境卫生较差。
04 江西正宗瓦罐汤(联合村店) (西塞山区小何瓦罐汤店)
地址:湖滨路月桂花苑小区C楼1层1012门面



上榜原因:操作间脏乱差;墙面、地面、灶台油污堆积;杂物与器具混放;调味品裸露存放;食品安全问题明显。
下一步,西塞山区市场监督管理局将对列入“黑榜”的经营主体进行重点监管,督促经营者整改。对拒不改正或整改不到位、存在食品安全隐患的经营主体,将依法依规进行查处。